معمول بالتمر

وسام الحجيجKüchenchef

Zutaten

• ٤ كوب طحين ابيض
  4 كوب
• ١ كوب دقيق القمح الاسمر
  1 كوب
• ٥ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء دافئة
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كوب حليب سائل، دافىء
  1 كوب
• ١ كوب زيت
  1 كوب
• ١ كوب سمن
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره شمار بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره حبّة البركة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ رشة ملح
  1 رشة
• ١ رشة سكر
  1 رشة

Schritte

1. 1

   يوضع الزيت والسمن على النار حتى يسخن.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   يخلط الدقيق والبهارات في وعاء عميق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   يضاف السمن والزيت على الدقيق ثم يغطى حتى يبرد.

   5 Min
4. 4

   يعجن الدقيق مع الزيت والسمن ثم توضع عليه المكونات السائله ويعجن بالعجانه حتى يتجانس الخليط.

   Benötigte Werkzeuge:

   Küchenmaschine

   5 Min
5. 5

   توضع العجينه في كيس مدهون بالزيت لمدة ساعه.

   60 Min
6. 6

   لتحضير التمر يزال منه النوى ويوضع في قدر به زيت قليل على النار، وحسب الرغبه يضاف إليه سمسم ويقلب حتى يتجانس الخليط.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
7. 7

   يحمى الفرن وتجهز القوالب الخاصة بالمعمول.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   5 Min
8. 8

   يحضر المعمول بالطريقه المعتاده ويدخل الفرن ليحمر من الاسفل ومن الأعلى.

   10 Min
9. 9

   عندما يبرد قليلا ينثر عليه السكر الناعم.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags