Maamoul de l'Aïd aux dattes

Nour Al-OtaibiKüchenchef

Zutaten

• 3 kilogrammes de semoule
  3 kilogramme
• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 150 grammes de beurre végétal (margarine)
  150 gramme
• 1 tasse d'huile, Mazola
  1 tasse
• 3 cuillères à soupe de mélange à gâteau ou maamoul
  3 cuillère à soupe
• 1 kilogramme de dattes, dénoyautées et mélangées avec de l'huile d'olive
  1 kilogramme
• 1 cuillère à café de mélange à gâteau, maamoul
  1 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients de la pâte soigneusement et laissez reposer pendant deux heures pour qu'ils s'imprègnent.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   120 Min
2. 2

   Prenez la première partie de la pâte et pétrissez-la avec de l'eau à laquelle vous ajoutez 3 cuillères à soupe de levure, puis pétrissez le tout ensemble.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
3. 3

   Ensuite, commencez à former le maamoul avec des moules spéciaux et farcissez-le avec la garniture de dattes, et répétez jusqu'à épuisement de la quantité.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Moule à gâteau

   60 Min
4. 4

   Laissez le maamoul avant la cuisson pour qu'il sèche et lève.

   30 Min
5. 5

   Placez-le dans une plaque beurrée et mettez-le au four pour le cuire et le dorer légèrement.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   Ofen

   30 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags