معمول العيد بالتمر

یاسمن قرقمازالطاهي

جرب بأجواء العيد مع معمول التمر اللذيذ، الذي يجمع بين الطعم الرائع والرائحة الشهية. هذه الوصفة سهلة التحضير ستضمن لك تحضير حلوى مميزة تضفي لمسة من الفرح على مناسباتك. دعنا نبدأ في صنع هذا المعمول الرائع الذي سيعشقه الجميع!

المكونات

• ٣ كيلوغرام سميد
  3 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١٥٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)
  150 غرام
• ١ كوب زيت، مازولا
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة دقة الكعك، أو المعمول
  3 ملعقة كبيرة
• ١ كيلوغرام تمر، منزوع النواة ومعجون بزيت زيتون
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة صغيره دقة الكعك، المعمول
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بخلط جميع مكونات العجين بشكل جيد، ثم اتركها لمدة ساعتين حتى تتشرب النكهات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   120 دقيقة
2. 2

   خذ جزءًا من العجينة وامزجه مع ماء يحتوي على 3 ملاعق كبيرة من الخميرة، ثم اعجن المكونات معًا حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
3. 3

   ابدأ بتشكيل المعمول باستخدام القوالب الخاصة، واحشوه بحشوة التمر، وكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قالب كعك

   60 دقيقة
4. 4

   اترك المعمول قبل الخبز ليجف ويتخمر قليلاً.

   30 دقيقة
5. 5

   ضع المعمول في صينية مدهونة بالزبدة، ثم أدخله الفرن ليخبز حتى يصبح لونه ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية