معمول العيد بالتمر

Name: معمول العيد بالتمر
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 100 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 3.000 كيلوغرام ٣ كيلوغرام سميد; 1.000 كيلوغرام ١ كيلوغرام طحين; 150.000 غرام ١٥٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين); 1.000 كوب ١ كوب زيت، مازولا; 3.000 ملعقة كبيرة ٣ ملعقة كبيرة دقة الكعك، أو المعمول; 1.000 كيلوغرام ١ كيلوغرام تمر، منزوع النواة ومعجون بزيت زيتون; 1.000 ملعقة صغيرة ١ ملعقة صغيره دقة الكعك، المعمول

یاسمن قرقمازKuhar

Desertiwolrd / Middle-Eastern

Okusi:SlatkoMasno

Vrijeme pripreme

0 min

Vrijeme kuhanja

60 min

Ukupno vrijeme

60 min

Posluge

100

trošak

srednje

Kalorije

250 kcal

Razmjeri porcija

Sastojci

٣ كيلوغرام سميد
3 كيلوغرام
١ كيلوغرام طحين
1 كيلوغرام
١٥٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)
150 غرام
١ كوب زيت، مازولا
1 كوب
٣ ملعقة كبيرة دقة الكعك، أو المعمول
3 ملعقة كبيرة
١ كيلوغرام تمر، منزوع النواة ومعجون بزيت زيتون
1 كيلوغرام
١ ملعقة صغيره دقة الكعك، المعمول
1 ملعقة صغيرة

Koraci

1
تخلط جميع مقادير العجين جيداً وتترك لمدة ساعتين حتى تتشرب ببعضها.
Potreban pribor:
Posuda za miješanje
120 min
2
يؤخذ أول جزء من العجينة ويعجن بماء مضاف له 3 ملاعق كبيره خميرة ثم يعجن الجميع مع بعض.
Potreban pribor:
Posuda za miješanje
60 min
3
ثم نبدأ بتشكيل المعمول بالقوالب الخاصة وتحشلا بحشوة التمر وتتكرر حتى إنتهاء الكمية.
Potreban pribor:
🍳
قالب كعك
60 min
4
يترك المعمول قبل الخبز حتى ينشف ويتخمر.
30 min
5
يوضع في صينية مدهونة زبدة ويدخل الفرن ليخبز ويجمر قليلاً.
Potreban pribor:
Lim za pečenje
Pećnica
30 min

Nutritivne činjenice

Opća nutritivna vrijednost recepta (po porciji)

Fat10 g

Proteini3 g

Carbohydrates40 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake

HalalVegetarijanski

#حلويات #معمول #عيد