معمول العيد بالتمر

یاسمن قرقمازChef

Ingredjenti

• ٣ كيلوغرام سميد
  3 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١٥٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)
  150 غرام
• ١ كوب زيت، مازولا
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة دقة الكعك، أو المعمول
  3 ملعقة كبيرة
• ١ كيلوغرام تمر، منزوع النواة ومعجون بزيت زيتون
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة صغيره دقة الكعك، المعمول
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   تخلط جميع مقادير العجين جيداً وتترك لمدة ساعتين حتى تتشرب ببعضها.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   120 min
2. 2

   يؤخذ أول جزء من العجينة ويعجن بماء مضاف له 3 ملاعق كبيره خميرة ثم يعجن الجميع مع بعض.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   60 min
3. 3

   ثم نبدأ بتشكيل المعمول بالقوالب الخاصة وتحشلا بحشوة التمر وتتكرر حتى إنتهاء الكمية.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   قالب كعك

   60 min
4. 4

   يترك المعمول قبل الخبز حتى ينشف ويتخمر.

   30 min
5. 5

   يوضع في صينية مدهونة زبدة ويدخل الفرن ليخبز ويجمر قليلاً.

   Għodda meħtieġa:

   Tegħlija tal-forn

   Forn

   30 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags