معمول العيد
تلذذ بحلويات العيد التقليدية مع وصفة معمول العيد الشهية! هذه الحلوى الرائعة مصنوعة من السميد والزبدة، وتأتي محشوة بالتمر أو المكسرات اللذيذة. اجعل عائلتك وأصدقائك يستمتعون بمذاقها الفريد، واستعد لإضفاء لمسة من الفرح على احتفالاتك. دعونا نبدأ في تحضير هذه الحلوى التي ستدخل البهجة إلى قلوب الجميع!
Sastojci
- ٣ كوب سميد، ناعم فرخة3 كوب
- ١/٢ كوب طحين0.5 كوب
- ١ كوب زبدة، لينة1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة
- ٢/٣ كوب ماء، فاتر0.7 كوب
- ١ ملعقة صغيره خميرة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره محلب، مطحون2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- رشة ملح1 رشة
- ١/٢ كيلوغرام تمر، مطحون0.5 كيلوغرام
- ٣ ملعقة كبيرة سمنة3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون، ناعم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة1 ملعقة كبيرة
Pečeni sezam1- ١/٢ كيلوغرام جوز، او فستق حلبي مجروش0.5 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر1 ملعقة كبيرة
Katar1- سكر بودرة للتزيين1
Koraci
- 1
لإعداد العجين، قم بخلط جميع المكونات ما عدا الماء. استخدم يديك لفرك السميد مع الزبدة جيداً، ثم اترك الخليط يرتاح لمدة 6 ساعات.
360 minutaPotreban pribor:
Posuda za miješanje
Cjedilo - 2
بعد انتهاء فترة الراحة، أضف الماء إلى الخليط واعجن العجينة حتى تصبح طرية ولا تلتصق بيديك. ثم قم بتشكيل كرات متوسطة الحجم.
5 minuta - 3
لتحضير حشوة التمر، سخن السمنة على النار حتى تذوب، ثم أضف باقي مكونات الحشوة واخلطها جيداً، ثم شكل كرات صغيرة منها.
5 minuta - 4
لتحضير حشوة المكسرات، امزج جميع المكونات معاً، ثم أضف كمية القطر بالتدريج حتى تتماسك الحشوة مع بعضها.
5 minuta - 5
لحشي الكرات، قم بحشو كرات العجينة بالتمر أو المكسرات، ثم ضعها في القالب واضغط عليها جيداً، بعد ذلك أخرجها وضع المعمول في صينية غير مدهونة.
5 minuta - 6
ادخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، حتى يصبح المعمول ذهبياً من الأسفل. بعد ذلك، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً على رف سلك، ثم زينه بالسكر البودرة.
10 minutaPotreban pribor:
Pećnica
Nutritivne činjenice
Pečeni sezamna 100gKatarna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.