المكونات
دقيق4 cups- Vegetable butter (margarine), melted200 grams
- Mahlab, ground1 teaspoon
- Fennel (dill), ground1 teaspoon
- Anise, ground1 teaspoon
هيل مطحون1 teaspoon
كبش قرنفل0.5 teaspoon
بيكنج باودر1 tablespoon
حليب سائل1 cup
سكر2 tablespoons- Vegetable butter (margarine)1 tablespoon
شربات0.3 cup
ماء الزهر1 tablespoon
ماء الورد1 tablespoon- Pistachios, finely chopped500 grams
الخطوات
- 1
Mix the flour with the ground mahlab, cardamom, anise, and fennel well.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
Add the melted butter to the flour mixture and mix with a wooden spoon until well combined.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
ملعقة خشبية - 3
Dissolve the sugar and baking powder in the milk well, then add to the flour and do not over-knead. Cover the dough with a plastic bag and place it in a warm place to rest for a full hour.
60 دقيقة - 4
To prepare the filling, in a deep bowl, place the pistachios, then add the syrup, rose water, orange blossom water, and melted butter. Mix well and set aside.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Deep Bowl - 5
Form the dough into balls the size of walnuts, make a hole in the center of each ball, add the pistachio filling using a teaspoon, close it, and place it inside the maamoul mold. Repeat the process.
10 دقيقة - 6
In a non-stick baking sheet, place the maamoul balls in a preheated oven and leave them to bake until they are cooked and browned from the bottom, then brown from the top until they turn golden.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
فرن - 7
Place on a serving plate, sprinkle with powdered sugar, and serve.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غهيل مطحونلكل 100غكبش قرنفللكل 100غبيكنج باودرلكل 100غحليب سائللكل 100غسكرلكل 100غشرباتلكل 100غماء الزهرلكل 100غماء الوردلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ