مواد تشکیل دهنده
آرد4 cups- Vegetable butter (margarine), melted200 grams
- Mahlab, ground1 teaspoon
- Fennel (dill), ground1 teaspoon
- Anise, ground1 teaspoon
هلوی آسیاب شده1 teaspoon
میخک0.5 teaspoon
بیکینگ پودر1 tablespoon
شیر مایع1 cup
شکر2 tablespoons- Vegetable butter (margarine)1 tablespoon
شربت0.3 cup
آب گل نارنج1 tablespoon
گلاب1 tablespoon- Pistachios, finely chopped500 grams
مراحل
- 1
Mix the flour with the ground mahlab, cardamom, anise, and fennel well.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Add the melted butter to the flour mixture and mix with a wooden spoon until well combined.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قاشق چوبی - 3
Dissolve the sugar and baking powder in the milk well, then add to the flour and do not over-knead. Cover the dough with a plastic bag and place it in a warm place to rest for a full hour.
60 دقیقه - 4
To prepare the filling, in a deep bowl, place the pistachios, then add the syrup, rose water, orange blossom water, and melted butter. Mix well and set aside.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Deep Bowl - 5
Form the dough into balls the size of walnuts, make a hole in the center of each ball, add the pistachio filling using a teaspoon, close it, and place it inside the maamoul mold. Repeat the process.
10 دقیقه - 6
In a non-stick baking sheet, place the maamoul balls in a preheated oven and leave them to bake until they are cooked and browned from the bottom, then brown from the top until they turn golden.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت
فر - 7
Place on a serving plate, sprinkle with powdered sugar, and serve.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
آردper 100gهلوی آسیاب شدهper 100gمیخکper 100gبیکینگ پودرper 100gشیر مایعper 100gشکرper 100gشربتper 100gآب گل نارنجper 100gگلابper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.