المكونات
دقيق4 tasse- Beurre végétal (margarine), fondu200 gramme
- Mahleb, moulu1 cuillère à café
- Fenouil (aneth), moulu1 cuillère à café
- Anis, moulu1 cuillère à café
هيل مطحون1 cuillère à café
كبش قرنفل0.5 cuillère à café
بيكنج باودر1 cuillère à soupe
حليب سائل1 tasse
سكر2 cuillère à soupe- Beurre végétal (margarine)1 cuillère à soupe
دبس0.3 tasse
ماء الزهر1 cuillère à soupe
ماء الورد1 cuillère à soupe- Pistaches, finement hachées500 gramme
الخطوات
- 1
Mélanger la farine avec le mahleb, la cardamome, l'anis et le fenouil soigneusement.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
Ajouter le beurre fondu au mélange de farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
ملعقة خشبية - 3
Dissoudre le sucre et la poudre à lever dans le lait, puis ajouter au mélange de farine sans trop pétrir. Couvrir la pâte avec un sac en plastique et la placer dans un endroit chaud pour reposer pendant une heure.
60 دقيقة - 4
Pour préparer la garniture, dans un bol profond, mettre les pistaches, puis ajouter le sirop, l'eau de rose, l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu. Bien mélanger et mettre de côté.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol profond - 5
Former des boules de pâte de la taille d'une noix, faire un trou au centre de chaque boule, ajouter la garniture de pistache avec une cuillère à café, puis refermer et placer dans le moule à maamoul. Répéter l'opération.
10 دقيقة - 6
Dans une plaque de cuisson antiadhésive, disposer les maamouls dans un four préchauffé et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis les retourner pour qu'ils dorent sur le dessus jusqu'à obtenir une couleur dorée.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
فرن - 7
Placer dans un plat de service, saupoudrer de sucre glace et servir.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غهيل مطحونلكل 100غكبش قرنفللكل 100غبيكنج باودرلكل 100غحليب سائللكل 100غسكرلكل 100غدبسلكل 100غماء الزهرلكل 100غماء الوردلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ