Maamoul de farine avec pistache
مواد تشکیل دهنده
آرد4 tasse- Beurre végétal (margarine), fondu200 gramme
- Mahleb, moulu1 cuillère à café
- Fenouil (aneth), moulu1 cuillère à café
- Anis, moulu1 cuillère à café
هلوی آسیاب شده1 cuillère à café
میخک0.5 cuillère à café
بیکینگ پودر1 cuillère à soupe
شیر مایع1 tasse
شکر2 cuillère à soupe- Beurre végétal (margarine)1 cuillère à soupe
شیره0.3 tasse
آب گل نارنج1 cuillère à soupe
گلاب1 cuillère à soupe- Pistaches, finement hachées500 gramme
مراحل
- 1
Mélanger la farine avec le mahleb, la cardamome, l'anis et le fenouil soigneusement.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Ajouter le beurre fondu au mélange de farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قاشق چوبی - 3
Dissoudre le sucre et la poudre à lever dans le lait, puis ajouter au mélange de farine sans trop pétrir. Couvrir la pâte avec un sac en plastique et la placer dans un endroit chaud pour reposer pendant une heure.
60 دقیقه - 4
Pour préparer la garniture, dans un bol profond, mettre les pistaches, puis ajouter le sirop, l'eau de rose, l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu. Bien mélanger et mettre de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol profond - 5
Former des boules de pâte de la taille d'une noix, faire un trou au centre de chaque boule, ajouter la garniture de pistache avec une cuillère à café, puis refermer et placer dans le moule à maamoul. Répéter l'opération.
10 دقیقه - 6
Dans une plaque de cuisson antiadhésive, disposer les maamouls dans un four préchauffé et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis les retourner pour qu'ils dorent sur le dessus jusqu'à obtenir une couleur dorée.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت
فر - 7
Placer dans un plat de service, saupoudrer de sucre glace et servir.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
آردper 100gهلوی آسیاب شدهper 100gمیخکper 100gبیکینگ پودرper 100gشیر مایعper 100gشکرper 100gشیرهper 100gآب گل نارنجper 100gگلابper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.