Maamoul de farine avec pistache
Ingredjenti
Farina4 tasse- Beurre végétal (margarine), fondu200 gramme
- Mahleb, moulu1 cuillère à café
- Fenouil (aneth), moulu1 cuillère à café
- Anis, moulu1 cuillère à café
Kardamomu mħallat1 cuillère à café
Clov0.5 cuillère à café
Pulver ta' ħawt1 cuillère à soupe
Ħalib likwidu1 tasse
Zokkor2 cuillère à soupe- Beurre végétal (margarine)1 cuillère à soupe
Melass0.3 tasse
Il-likwidu tal-fjuri tal-larinġ1 cuillère à soupe
Il-likwidu tal-ward1 cuillère à soupe- Pistaches, finement hachées500 gramme
Passi
- 1
Mélanger la farine avec le mahleb, la cardamome, l'anis et le fenouil soigneusement.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Ajouter le beurre fondu au mélange de farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5 minGħodda meħtieġa:
Spoon tal-injam - 3
Dissoudre le sucre et la poudre à lever dans le lait, puis ajouter au mélange de farine sans trop pétrir. Couvrir la pâte avec un sac en plastique et la placer dans un endroit chaud pour reposer pendant une heure.
60 min - 4
Pour préparer la garniture, dans un bol profond, mettre les pistaches, puis ajouter le sirop, l'eau de rose, l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu. Bien mélanger et mettre de côté.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Bol profond - 5
Former des boules de pâte de la taille d'une noix, faire un trou au centre de chaque boule, ajouter la garniture de pistache avec une cuillère à café, puis refermer et placer dans le moule à maamoul. Répéter l'opération.
10 min - 6
Dans une plaque de cuisson antiadhésive, disposer les maamouls dans un four préchauffé et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis les retourner pour qu'ils dorent sur le dessus jusqu'à obtenir une couleur dorée.
10 minGħodda meħtieġa:
Tegħlija tal-forn
Forn - 7
Placer dans un plat de service, saupoudrer de sucre glace et servir.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farinagħal kull 100gKardamomu mħallatgħal kull 100gClovgħal kull 100gPulver ta' ħawtgħal kull 100gĦalib likwidugħal kull 100gZokkorgħal kull 100gMelassgħal kull 100gIl-likwidu tal-fjuri tal-larinġgħal kull 100gIl-likwidu tal-wardgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.