Maamoul de farine avec pistache
Malzemeler
Un4 tasse- Beurre végétal (margarine), fondu200 gramme
- Mahleb, moulu1 cuillère à café
- Fenouil (aneth), moulu1 cuillère à café
- Anis, moulu1 cuillère à café
Toz kakule1 cuillère à café
Karanfil0.5 cuillère à café
Kabartma tozu1 cuillère à soupe
Sıvı süt1 tasse
Şeker2 cuillère à soupe- Beurre végétal (margarine)1 cuillère à soupe
Siyah pekmez0.3 tasse
Portakal çiçeği suyu1 cuillère à soupe
Gül suyu1 cuillère à soupe- Pistaches, finement hachées500 gramme
Adımlar
- 1
Mélanger la farine avec le mahleb, la cardamome, l'anis et le fenouil soigneusement.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Ajouter le beurre fondu au mélange de farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5 dkGerekli Aletler:
Ahşap Kaşık - 3
Dissoudre le sucre et la poudre à lever dans le lait, puis ajouter au mélange de farine sans trop pétrir. Couvrir la pâte avec un sac en plastique et la placer dans un endroit chaud pour reposer pendant une heure.
60 dk - 4
Pour préparer la garniture, dans un bol profond, mettre les pistaches, puis ajouter le sirop, l'eau de rose, l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu. Bien mélanger et mettre de côté.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bol profond - 5
Former des boules de pâte de la taille d'une noix, faire un trou au centre de chaque boule, ajouter la garniture de pistache avec une cuillère à café, puis refermer et placer dans le moule à maamoul. Répéter l'opération.
10 dk - 6
Dans une plaque de cuisson antiadhésive, disposer les maamouls dans un four préchauffé et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis les retourner pour qu'ils dorent sur le dessus jusqu'à obtenir une couleur dorée.
10 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi
Fırın - 7
Placer dans un plat de service, saupoudrer de sucre glace et servir.
5 dk
Besin Değerleri
Un100g içinToz kakule100g içinKaranfil100g içinKabartma tozu100g içinSıvı süt100g içinŞeker100g içinSiyah pekmez100g içinPortakal çiçeği suyu100g içinGül suyu100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.