معمول الطحين بالفستق الحلبي

منى جاب اللهΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  200 غرام
• محلب، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• شومر (شبت)، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• يانسون، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• هال مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• Γαρίφαλο
  0.5 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Υγρό γάλα
  1 كوب
• Ζάχαρη
  2 ملعقة كبيرة
• زبدة نباتية (مرجرين)
  1 ملعقة كبيرة
• Κατάρ
  0.3 كوب
• Νερό από άνθη πορτοκαλιάς
  1 ملعقة كبيرة
• Ροδόσταγμα
  1 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، مفروم ناعم
  500 غرام

Βήματα

1. 1

   يخلط الدقيق مع المحلب، الهال، اليانسون والشومر جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   تضاف الزبدة المذوبة على خليط الدقيق ويخلط بواسطة ملعقة خشبية ويحرك جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ξύλινη κουτάλα

   5 λεπτά
3. 3

   يذوب السكر والباكنغ باورد بالحليب جيدا ثم يضاف الى الدقيق ولا يبالغ في العجن، تغطى العجينه بكيس نايلون ثم توضع في مكلن دافئ وتترك لترتاح لمدة ساعه كاملة.

   60 λεπτά
4. 4

   لتحضير الحشوة، في وعاء عميق يوضع الفستق الحلبي ثم يضاف اليه القطر وماء الورد وماء الزهر والزبدة المذابة، يحرك جيدا ثم يوضع جابناً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء عميق

   5 λεπτά
5. 5

   تشكل من العجين كرات بحجم حبة الجوز، يعمل حفرة في منتصف الكرة، بواسطة ملعقة صغيرة تضاف حشوة الفستق وتغلق ثم توضع داخل القالب المعمول وتكرر العملية.

   10 λεπτά
6. 6

   في صينية غير لاصقة، توضع حبات المعمول في فرن مجهز مسبقا وتترك لتنضج وتتحمر من اسفل ثم تحمر من فوق حتى يصبح لونها ذهبي.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   Φούρνος

   10 λεπτά
7. 7

   توضع في طبق التقديم ويرش عليها سكر بودرة وتقدم.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Άγριο ρύζιανά 100g

Ενέργεια101 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες21 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Ρύζι Μπασμάτιανά 100g

Ενέργεια365 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.6 g

Υδατάνθρακες79 g

Φυτικές ίνες1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Καφέ Ρύζι Μπασμάτιανά 100g

Ενέργεια111 kcal

Πρωτεΐνη2.6 g

Συνολικά λιπαρά0.9 g

Υδατάνθρακες23.5 g

Φυτικές ίνες1.8 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Ρύζι Μπασμάτι Μζάανά 100g

Ενέργεια365 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.6 g

Υδατάνθρακες80 g

Φυτικές ίνες1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Ρύζι Μπόμπαανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Καναδικό άγριο ρύζιανά 100g

Ενέργεια101 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες21 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Ρύζι Ντουμπάιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Κατάρανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες50 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα10 g

Νερό από άνθη πορτοκαλιάςανά 100g

Νερό100 g

Ροδόσταγμαανά 100g

Νερό100 g

Ρύζι Μακρύκοκκοανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες