معمول الطحين بالفستق الحلبي

منى جاب اللهKuhar

تذوق بحلاوة التقليد مع وصفة معمول الطحين بالفستق الحلبي، تلك الحلوى الشهية التي تجمع بين نكهات الفستق الغني والتوابل العطرية. مثالية للمناسبات السعيدة، هذه الوصفة ستضفي لمسة من الفخامة على مائدتك وتمنح ضيوفك تجربة لا تُنسى.

Sastojci

• Brašno
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  200 غرام
• محلب، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• شومر (شبت)، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• يانسون، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• هال مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• Klinčić
  0.5 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Tekuće mlijeko
  1 كوب
• Šećer
  2 ملعقة كبيرة
• زبدة نباتية (مرجرين)
  1 ملعقة كبيرة
• Katar
  0.3 كوب
• Voda od cvijeta naranče
  1 ملعقة كبيرة
• Voda od ruže
  1 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، مفروم ناعم
  500 غرام

Koraci

1. 1

   قم بخلط الدقيق مع المحلب، الهال، اليانسون والشومر بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 minuta
2. 2

   أضف الزبدة المذوبة إلى خليط الدقيق، ثم استخدم ملعقة خشبية لخلط المكونات معاً حتى تحصل على قوام متماسك.

   Potreban pribor:

   Drvena žlica

   5 minuta
3. 3

   ذوب السكر والباكنغ باودر في الحليب جيداً، ثم أضف هذا الخليط إلى الدقيق، مع مراعاة عدم الإفراط في العجن. غطِ العجينة بكيس نايلون وضعها في مكان دافئ لترتاح لمدة ساعة كاملة.

   60 minuta
4. 4

   لتحضير الحشوة، ضع الفستق الحلبي في وعاء عميق، ثم أضف القطر، ماء الورد، ماء الزهر والزبدة المذابة. اخلط المكونات جيداً ثم اتركها جانباً.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء عميق

   5 minuta
5. 5

   شكل كرات صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز، ثم قم بعمل حفرة في منتصف كل كرة. استخدم ملعقة صغيرة لإضافة حشوة الفستق، ثم أغلق الكرة وضعها داخل قالب المعمول. كرر العملية حتى انتهاء العجين.

   10 minuta
6. 6

   في صينية غير لاصقة، ضع حبات المعمول في فرن تم تسخينه مسبقاً، واتركها تنضج حتى تتحمر من الأسفل، ثم قم بتحميرها من الأعلى حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   Pećnica

   10 minuta
7. 7

   انقل المعمول إلى طبق التقديم ورش عليه سكر البودرة، ثم قدمه واستمتع به.

   5 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Divlji rižna 100g

Energija101 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati21 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Ukupno šećera0.5 g

Basmati Rižna 100g

Energija365 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti0.6 g

Ugljikohidrati79 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera0.1 g

Smeđi Basmati Rižna 100g

Energija111 kcal

Proteini2.6 g

Ukupno masti0.9 g

Ugljikohidrati23.5 g

Dijetalna vlakna1.8 g

Ukupno šećera0.4 g

Basmati Riža Mzana 100g

Energija365 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti0.6 g

Ugljikohidrati80 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera0.1 g

Bomba Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Klinčićna 100g

Energija274 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna33 g

Ukupno šećera2 g

Kanadska divlja rižana 100g

Energija101 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati21 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Ukupno šećera0.5 g

Tekuće mlijekona 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.25 g

Ugljikohidrati4.8 g

Dodani šećeri4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Dubai Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Katarna 100g

Energija300 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati50 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera10 g

Voda od cvijeta narančena 100g

Voda100 g

Voda od ružena 100g

Voda100 g

Riža dugog zrnana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake