معمول الطحين بالفستق الحلبي

منى جاب اللهChef

Ingredjenti

• Farina
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  200 غرام
• محلب، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• شومر (شبت)، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• يانسون، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• هال مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• Clov
  0.5 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Ħalib likwidu
  1 كوب
• Zokkor
  2 ملعقة كبيرة
• زبدة نباتية (مرجرين)
  1 ملعقة كبيرة
• Qatar
  0.3 كوب
• Il-likwidu tal-fjuri tal-larinġ
  1 ملعقة كبيرة
• Il-likwidu tal-ward
  1 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، مفروم ناعم
  500 غرام

Passi

1. 1

   يخلط الدقيق مع المحلب، الهال، اليانسون والشومر جيداً.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   5 min
2. 2

   تضاف الزبدة المذوبة على خليط الدقيق ويخلط بواسطة ملعقة خشبية ويحرك جيداً.

   Għodda meħtieġa:

   Spoon tal-injam

   5 min
3. 3

   يذوب السكر والباكنغ باورد بالحليب جيدا ثم يضاف الى الدقيق ولا يبالغ في العجن، تغطى العجينه بكيس نايلون ثم توضع في مكلن دافئ وتترك لترتاح لمدة ساعه كاملة.

   60 min
4. 4

   لتحضير الحشوة، في وعاء عميق يوضع الفستق الحلبي ثم يضاف اليه القطر وماء الورد وماء الزهر والزبدة المذابة، يحرك جيدا ثم يوضع جابناً.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
5. 5

   تشكل من العجين كرات بحجم حبة الجوز، يعمل حفرة في منتصف الكرة، بواسطة ملعقة صغيرة تضاف حشوة الفستق وتغلق ثم توضع داخل القالب المعمول وتكرر العملية.

   10 min
6. 6

   في صينية غير لاصقة، توضع حبات المعمول في فرن مجهز مسبقا وتترك لتنضج وتتحمر من اسفل ثم تحمر من فوق حتى يصبح لونها ذهبي.

   Għodda meħtieġa:

   Tegħlija tal-forn

   Forn

   10 min
7. 7

   توضع في طبق التقديم ويرش عليها سكر بودرة وتقدم.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.33 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.31 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

Riz selvadġgħal kull 100g

Enerġija101 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati21 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Zokkor Totali0.5 g

Riz Basmatigħal kull 100g

Enerġija365 kcal

Proteini8 g

Xaħam Totali0.6 g

Karboidrati79 g

Fibri Dietetiċi1 g

Zokkor Totali0.1 g

Riz Basmati Kannellagħal kull 100g

Enerġija111 kcal

Proteini2.6 g

Xaħam Totali0.9 g

Karboidrati23.5 g

Fibri Dietetiċi1.8 g

Zokkor Totali0.4 g

Riz Basmati Mzagħal kull 100g

Enerġija365 kcal

Proteini8 g

Xaħam Totali0.6 g

Karboidrati80 g

Fibri Dietetiċi1 g

Zokkor Totali0.1 g

Riz Bombagħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

Clovgħal kull 100g

Enerġija274 kcal

Proteini6 g

Xaħam Totali20 g

Karboidrati65 g

Fibri Dietetiċi33 g

Zokkor Totali2 g

Riz kanadiż selvaġġgħal kull 100g

Enerġija101 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati21 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Zokkor Totali0.5 g

Ħalib likwidugħal kull 100g

Enerġija61 kcal

Proteini3.3 g

Xaħam Totali3.25 g

Karboidrati4.8 g

Zokkor Miżjud4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zokkorgħal kull 100g

Enerġija387 kcal

Karboidrati100 g

Zokkor Totali100 g

Riz Dubaigħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

Qatargħal kull 100g

Enerġija300 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati50 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali10 g

Il-likwidu tal-fjuri tal-larinġgħal kull 100g

Ilma100 g

Il-likwidu tal-wardgħal kull 100g

Ilma100 g

Riz ta' Granu Twilgħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags