معمول الطحين بالفستق الحلبي
Ingrediënten
Meel4 كوب- زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة200 غرام
- محلب، مطحون1 ملعقة صغيرة
- شومر (شبت)، مطحون1 ملعقة صغيرة
- يانسون، مطحون1 ملعقة صغيرة
- هال مطحون1 ملعقة صغيرة
Kruidnagel0.5 ملعقة صغيرة- بايكنغ باودر1 ملعقة كبيرة
Vloeibare melk1 كوب
Suiker2 ملعقة كبيرة- زبدة نباتية (مرجرين)1 ملعقة كبيرة
Qatar0.3 كوب
Sinaasappelbloesemwater1 ملعقة كبيرة
Rozenwater1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي، مفروم ناعم500 غرام
Stappen
- 1
يخلط الدقيق مع المحلب، الهال، اليانسون والشومر جيداً.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
تضاف الزبدة المذوبة على خليط الدقيق ويخلط بواسطة ملعقة خشبية ويحرك جيداً.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Houten lepel - 3
يذوب السكر والباكنغ باورد بالحليب جيدا ثم يضاف الى الدقيق ولا يبالغ في العجن، تغطى العجينه بكيس نايلون ثم توضع في مكلن دافئ وتترك لترتاح لمدة ساعه كاملة.
60 min - 4
لتحضير الحشوة، في وعاء عميق يوضع الفستق الحلبي ثم يضاف اليه القطر وماء الورد وماء الزهر والزبدة المذابة، يحرك جيدا ثم يوضع جابناً.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳وعاء عميق - 5
تشكل من العجين كرات بحجم حبة الجوز، يعمل حفرة في منتصف الكرة، بواسطة ملعقة صغيرة تضاف حشوة الفستق وتغلق ثم توضع داخل القالب المعمول وتكرر العملية.
10 min - 6
في صينية غير لاصقة، توضع حبات المعمول في فرن مجهز مسبقا وتترك لتنضج وتتحمر من اسفل ثم تحمر من فوق حتى يصبح لونها ذهبي.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat
Oven - 7
توضع في طبق التقديم ويرش عليها سكر بودرة وتقدم.
5 min
Voedingsfeiten
Meelper 100g
Wilde rijstper 100g
Basmati Rijstper 100g
Bruine Basmati Rijstper 100g
Basmati Rijst Mzaper 100g
Bomba Rijstper 100gKruidnagelper 100g
Canadese wilde rijstper 100gVloeibare melkper 100gSuikerper 100g
Dubai Rijstper 100gQatarper 100gSinaasappelbloesemwaterper 100gRozenwaterper 100g
Langkorrelrijstper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.