معمول الطحين بالفستق الحلبي

منى جاب اللهCozinheiro

Ingredientes

• Farinha
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  200 غرام
• محلب، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• شومر (شبت)، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• يانسون، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• هال مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• Cravo-da-índia
  0.5 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Leite líquido
  1 كوب
• Açúcar
  2 ملعقة كبيرة
• زبدة نباتية (مرجرين)
  1 ملعقة كبيرة
• Catar
  0.3 كوب
• Água de flor de laranjeira
  1 ملعقة كبيرة
• Água de rosa
  1 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، مفروم ناعم
  500 غرام

Passos

1. 1

   يخلط الدقيق مع المحلب، الهال، اليانسون والشومر جيداً.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   تضاف الزبدة المذوبة على خليط الدقيق ويخلط بواسطة ملعقة خشبية ويحرك جيداً.

   Utensílios necessários:

   Colher de madeira

   5 minutos
3. 3

   يذوب السكر والباكنغ باورد بالحليب جيدا ثم يضاف الى الدقيق ولا يبالغ في العجن، تغطى العجينه بكيس نايلون ثم توضع في مكلن دافئ وتترك لترتاح لمدة ساعه كاملة.

   60 minutos
4. 4

   لتحضير الحشوة، في وعاء عميق يوضع الفستق الحلبي ثم يضاف اليه القطر وماء الورد وماء الزهر والزبدة المذابة، يحرك جيدا ثم يوضع جابناً.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء عميق

   5 minutos
5. 5

   تشكل من العجين كرات بحجم حبة الجوز، يعمل حفرة في منتصف الكرة، بواسطة ملعقة صغيرة تضاف حشوة الفستق وتغلق ثم توضع داخل القالب المعمول وتكرر العملية.

   10 minutos
6. 6

   في صينية غير لاصقة، توضع حبات المعمول في فرن مجهز مسبقا وتترك لتنضج وتتحمر من اسفل ثم تحمر من فوق حتى يصبح لونها ذهبي.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   Forno

   10 minutos
7. 7

   توضع في طبق التقديم ويرش عليها سكر بودرة وتقدم.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Arroz selvagempor 100g

Energia101 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos21 g

Fibra Alimentar1.5 g

Açúcares Totais0.5 g

Arroz Basmatipor 100g

Energia365 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total0.6 g

Carboidratos79 g

Fibra Alimentar1 g

Açúcares Totais0.1 g

Arroz Basmati Integralpor 100g

Energia111 kcal

Proteínas2.6 g

Gordura Total0.9 g

Carboidratos23.5 g

Fibra Alimentar1.8 g

Açúcares Totais0.4 g

Arroz Basmati Mzapor 100g

Energia365 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total0.6 g

Carboidratos80 g

Fibra Alimentar1 g

Açúcares Totais0.1 g

Arroz Bombapor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Cravo-da-índiapor 100g

Energia274 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total20 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar33 g

Açúcares Totais2 g

Arroz selvagem canadensepor 100g

Energia101 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos21 g

Fibra Alimentar1.5 g

Açúcares Totais0.5 g

Leite líquidopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.25 g

Carboidratos4.8 g

Açúcares Adicionados4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Arroz de Dubaipor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Catarpor 100g

Energia300 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total15 g

Carboidratos50 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais10 g

Água de flor de laranjeirapor 100g

Água100 g

Água de rosapor 100g

Água100 g

Arroz de Grão Longopor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags