معمول الطحين بالفستق الحلبي

منى جاب اللهŞef

Malzemeler

• Un
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  200 غرام
• محلب، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• شومر (شبت)، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• يانسون، مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• هال مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• Karanfil
  0.5 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Sıvı süt
  1 كوب
• Şeker
  2 ملعقة كبيرة
• زبدة نباتية (مرجرين)
  1 ملعقة كبيرة
• Katar
  0.3 كوب
• Portakal çiçeği suyu
  1 ملعقة كبيرة
• Gül suyu
  1 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، مفروم ناعم
  500 غرام

Adımlar

1. 1

   يخلط الدقيق مع المحلب، الهال، اليانسون والشومر جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
2. 2

   تضاف الزبدة المذوبة على خليط الدقيق ويخلط بواسطة ملعقة خشبية ويحرك جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Ahşap Kaşık

   5 dk
3. 3

   يذوب السكر والباكنغ باورد بالحليب جيدا ثم يضاف الى الدقيق ولا يبالغ في العجن، تغطى العجينه بكيس نايلون ثم توضع في مكلن دافئ وتترك لترتاح لمدة ساعه كاملة.

   60 dk
4. 4

   لتحضير الحشوة، في وعاء عميق يوضع الفستق الحلبي ثم يضاف اليه القطر وماء الورد وماء الزهر والزبدة المذابة، يحرك جيدا ثم يوضع جابناً.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء عميق

   5 dk
5. 5

   تشكل من العجين كرات بحجم حبة الجوز، يعمل حفرة في منتصف الكرة، بواسطة ملعقة صغيرة تضاف حشوة الفستق وتغلق ثم توضع داخل القالب المعمول وتكرر العملية.

   10 dk
6. 6

   في صينية غير لاصقة، توضع حبات المعمول في فرن مجهز مسبقا وتترك لتنضج وتتحمر من اسفل ثم تحمر من فوق حتى يصبح لونها ذهبي.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   Fırın

   10 dk
7. 7

   توضع في طبق التقديم ويرش عليها سكر بودرة وتقدم.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Yerli pirinç100g için

Enerji101 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat21 g

Diyet Lifi1.5 g

Toplam Şeker0.5 g

Basmati Pirinci100g için

Enerji365 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ0.6 g

Karbonhidrat79 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker0.1 g

Kahverengi Basmati Pirinci100g için

Enerji111 kcal

Protein2.6 g

Toplam Yağ0.9 g

Karbonhidrat23.5 g

Diyet Lifi1.8 g

Toplam Şeker0.4 g

Basmati Pirinç Mza100g için

Enerji365 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ0.6 g

Karbonhidrat80 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker0.1 g

Bomba Pirinci100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Karanfil100g için

Enerji274 kcal

Protein6 g

Toplam Yağ20 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi33 g

Toplam Şeker2 g

Kanada yaban pirinci100g için

Enerji101 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat21 g

Diyet Lifi1.5 g

Toplam Şeker0.5 g

Sıvı süt100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.25 g

Karbonhidrat4.8 g

İlave Şeker4.8 g

D Vitamini1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Dubai Pirinci100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Katar100g için

Enerji300 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat50 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker10 g

Portakal çiçeği suyu100g için

Su100 g

Gül suyu100g için

Su100 g

Uzun Taneli Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler