Maamoul de semoule aux dattes

Faisal El-Hassanשֶׁף

Une délicieuse recette de maamoul de semoule aux dattes, idéale pour les occasions et les fêtes.

מרכיבים

• 1 kilogramme de farine de semoule
  1 kilogramme
• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 tasse de lait en poudre
  1 tasse
• 1 tasse d'huile végétale
  1 tasse
• 450 grammes de beurre
  450 gramme
• 1 cuillère à café de vanille liquide
  1 cuillère à café
• 1/2 tasse de sucre glace
  0.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de mahlab
  1 cuillère à soupe
• 2 tasses d'eau, mélangées avec 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  2 tasse
• 1 kilogramme de dattes, moulues
  1 kilogramme
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  2 cuillère à café
• 1/2 tasse d'huile végétale
  0.5 tasse

צעדים

1. 1

   Mélangez les ingrédients de la pâte jusqu'à homogénéité, puis laissez dans un bol couvert jusqu'au lendemain.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   Le lendemain, pétrissez la pâte avec l'eau et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à ce qu'elle devienne molle.

   5 דקות
3. 3

   Pétrissez les dattes avec l'huile et la cannelle jusqu'à ce qu'elles deviennent molles.

   5 דקות
4. 4

   Découpez la pâte en cercles selon la taille souhaitée, découpez les dattes de manière à ce que les cercles de dattes soient de la moitié de la taille de la pâte.

   5 דקות
5. 5

   Étalez la pâte à la main, puis farcissez-la avec les dattes, fermez bien, puis placez-la dans le moule et appuyez dessus, sortez-la et placez-la sur une plaque, mettez-la au four, laissez-la dorer légèrement en dessous, puis allumez le four par le haut et laissez dorer légèrement.

   כלים נדרשים:

   תנור

   חותכן עוגיות

   5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות