معمول سميد بالتمر

Layla TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• ١ كيلوغرام طحين فرخة
  1 كيلوغرام
• ٣ كوب طحين
  3 كوب
• ١ كوب حليب بودرة
  1 كوب
• ١ كوب زيت نباتي
  1 كوب
• ٤٥٠ غرام زبدة
  450 غرام
• ١ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب سكر بودرة
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة محلب
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب ماء، مخلوط بملعقة كبيرة ماء زهر
  2 كوب
• ١ كيلوغرام تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• ٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب زيت نباتي
  0.5 كوب

Βήματα

1. 1

   تفرك مقادير العجينة مع بعضها حتى تتجانس ثم تترك في وعاء مغطاة لليوم الثاني.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   في اليوم الثاني، تعجن العجينة بالماء وماء الزهر حتى تصبح لينة.

   5 λεπτά
3. 3

   يعجن التمر بالزيت والقرفة حتى يصبح طري.

   5 λεπτά
4. 4

   تقطع العجينة دوائر حسب المقاس المرغوب، يقطع التمر بحيث يكون حجم دوائر التمر نصف حجم العجينة.

   5 λεπτά
5. 5

   نمد العجينة باليد ثم تحشى بالتمر، تقفل جيدا ثم توضع في القالب ويضغط عليها، تخرج وتوضع في صينية وتدخل الفرن، تترك لتشقر من أسفل قليلا ثم يشغل الفرن من اعلى وتشقر قليلاً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   Κουπάτ μπισκότων

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες