معمول سميد بالتمر

Layla TrabelsiKuhar

شاركوا بتحضير معمول سميد بالتمر، الحلوى التقليدية التي تضفي لمسة سحرية على مناسباتكم وأعيادكم. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية وقوامها الرائع، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها للضيوف أو للاستمتاع بها مع العائلة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة!

Sastojci

• ١ كيلوغرام طحين فرخة
  1 كيلوغرام
• ٣ كوب طحين
  3 كوب
• ١ كوب حليب بودرة
  1 كوب
• ١ كوب زيت نباتي
  1 كوب
• ٤٥٠ غرام زبدة
  450 غرام
• ١ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب سكر بودرة
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة محلب
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب ماء، مخلوط بملعقة كبيرة ماء زهر
  2 كوب
• ١ كيلوغرام تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• ٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب زيت نباتي
  0.5 كوب

Koraci

1. 1

   امزج مقادير العجينة جيداً حتى تتجانس، ثم ضعها في وعاء مغطى واتركها لترتاح حتى اليوم التالي.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 minuta
2. 2

   في اليوم التالي، قم بعجن العجينة باستخدام الماء وماء الزهر حتى تصبح ناعمة ومرنة.

   5 minuta
3. 3

   اعجن التمر مع الزيت والقرفة حتى يصبح قوامه طرياً وسهل التشكيل.

   5 minuta
4. 4

   قم بتقطيع العجينة إلى دوائر بالحجم المرغوب، ثم قطع التمر بحيث يكون حجم دوائر التمر نصف حجم دوائر العجينة.

   5 minuta
5. 5

   افرد العجينة بيدك، ثم احشيها بالتمر، ثم اغلقها بإحكام وضعها في القالب، واضغط عليها قليلاً. أخرجها وضعها في صينية، ثم أدخلها الفرن واتركها حتى تشقر من الأسفل قليلاً، ثم شغل الفرن من الأعلى لتشقر قليلاً.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   Kalup za kolačiće

   5 minuta

Nutritivne činjenice

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake