المكونات
سميد1.5 كوب
طحين فرخة1.5 كوب
زيت نباتي0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
خميرة فورية0.3 ملعقة صغيرة
ماء الزهر4 ملعقة كبيرة
ماء الورد1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
سكر1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
زيت1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- سكر1 ملعقة كبيرة
سكر بودرة1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.
5 دقيقة - 3
Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.
60 دقيقة - 4
Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.
5 دقيقة - 5
Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Moule - 6
Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
سميدلكل 100غطحين فرخةلكل 100غزيت نباتيلكل 100غخميرة فوريةلكل 100غماء الزهرلكل 100غماء الوردلكل 100غسكرلكل 100غزيتلكل 100غسكرلكل 100غسكر بودرةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ