Maamoul aux garnitures variées
Ingredienser
Semolina1.5 كوب
Kyllingemel1.5 كوب
Vegetabilsk olie0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
Instant gær0.3 ملعقة صغيرة
Appelsinblomstvand4 ملعقة كبيرة
Rosenvand1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
Sukker1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
Olie1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- Sukker1 ملعقة كبيرة
Flormelis1 ملعقة صغيرة
Trin
- 1
Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 2
Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.
5 min - 3
Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.
60 min - 4
Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.
5 min - 5
Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Moule - 6
Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.
20 minNødvendigt udstyr:
Ovn
Ernæringsfakta
Semolinapr. 100gKyllingemelpr. 100gVegetabilsk oliepr. 100gInstant gærpr. 100gAppelsinblomstvandpr. 100gRosenvandpr. 100gSukkerpr. 100gOliepr. 100gSukkerpr. 100gFlormelispr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.