Maamoul aux garnitures variées

خلود سويسCocinero

Ingredientes

• Sémola
  1.5 كوب
• Harina de pollo
  1.5 كوب
• Aceite vegetal
  0.8 كوب
• ماء دافئة
  0.3 كوب
• Levadura instantánea
  0.3 ملعقة صغيرة
• Agua de flor de naranja
  4 ملعقة كبيرة
• Agua de rosa
  1 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي مطحون، خشن
  0.8 كوب
• Azúcar
  1 ملعقة كبيرة
• تمر، مطحون ناعم
  0.8 كوب
• ماء دافئة
  1 ملعقة كبيرة
• Aceite
  1 ملعقة صغيرة
• جوز، مطحون خشن
  0.8 كوب
• Azúcar
  1 ملعقة كبيرة
• Azúcar en polvo
  1 ملعقة صغيرة

Pasos

1. 1

   Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.

   5 minutos
3. 3

   Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.

   60 minutos
4. 4

   Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.

   5 minutos
5. 5

   Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Moule

   5 minutos
6. 6

   Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   20 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Sémolapor 100g

Energía360 kcal

Proteínas12 g

Grasa total1 g

Carbohidratos73 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales0.5 g

Harina de pollopor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Levadura instantáneapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas9 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Agua de flor de naranjapor 100g

Agua100 g

Agua de rosapor 100g

Agua100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Azúcar en polvopor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas