Maamoul aux garnitures variées

خلود سويسCuisinier

Ingrédients

• Semoule
  1.5 كوب
• Farine de poulet
  1.5 كوب
• Huile Végétale
  0.8 كوب
• ماء دافئة
  0.3 كوب
• Levure instantanée
  0.3 ملعقة صغيرة
• Eau de fleur d'oranger
  4 ملعقة كبيرة
• Eau de rose
  1 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي مطحون، خشن
  0.8 كوب
• Sucre
  1 ملعقة كبيرة
• تمر، مطحون ناعم
  0.8 كوب
• ماء دافئة
  1 ملعقة كبيرة
• Huile
  1 ملعقة صغيرة
• جوز، مطحون خشن
  0.8 كوب
• Sucre
  1 ملعقة كبيرة
• Sucre en Poudre
  1 ملعقة صغيرة

Mesures

1. 1

   Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.

   5 minutes
3. 3

   Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.

   60 minutes
4. 4

   Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.

   5 minutes
5. 5

   Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.

   Matériel requis:

   🍳

   Moule

   5 minutes
6. 6

   Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.

   Matériel requis:

   Four

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Semoulepour 100g

Énergie360 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux1 g

Glucides73 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux0.5 g

Farine de pouletpour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Levure instantanéepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Eau de fleur d'orangerpour 100g

Eau100 g

Eau de rosepour 100g

Eau100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Sucre en Poudrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques