Maamoul aux garnitures variées
מרכיבים
סמולינה1.5 كوب
קמח עוף1.5 كوب
שמן צמחי0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
שמרים מיידיים0.3 ملعقة صغيرة
מים מפרחי תפוז4 ملعقة كبيرة
מים ורדים1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
סוכר1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
שמן1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- סוכר1 ملعقة كبيرة
סוכר אבקה1 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.
5 דקות - 3
Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.
60 דקות - 4
Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.
5 דקות - 5
Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Moule - 6
Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.
20 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
סמולינהper 100gקמח עוףper 100gשמן צמחיper 100gשמרים מיידייםper 100gמים מפרחי תפוזper 100gמים ורדיםper 100gסוכרper 100gשמןper 100gסוכרper 100gסוכר אבקהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.