Maamoul aux garnitures variées
Ingredjenti
Semola1.5 كوب
Farina tal-pulcin1.5 كوب
Żejt vegetali0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
Yeast istantanju0.3 ملعقة صغيرة
Il-likwidu tal-fjuri tal-larinġ4 ملعقة كبيرة
Il-likwidu tal-ward1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
Zokkor1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
Żejt1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- Zokkor1 ملعقة كبيرة
Zokkor tal-Ħalib1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.
5 min - 3
Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.
60 min - 4
Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.
5 min - 5
Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Moule - 6
Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.
20 minGħodda meħtieġa:
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Semolagħal kull 100gFarina tal-pulcingħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gYeast istantanjugħal kull 100gIl-likwidu tal-fjuri tal-larinġgħal kull 100gIl-likwidu tal-wardgħal kull 100gZokkorgħal kull 100gŻejtgħal kull 100gZokkorgħal kull 100gZokkor tal-Ħalibgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.