Maamoul aux garnitures variées
Ingrediënten
Semolina1.5 كوب
Kipmeel1.5 كوب
Plantenolie0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
Instantgist0.3 ملعقة صغيرة
Sinaasappelbloesemwater4 ملعقة كبيرة
Rozenwater1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
Suiker1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
Olie1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- Suiker1 ملعقة كبيرة
Poedersuiker1 ملعقة صغيرة
Stappen
- 1
Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.
5 min - 3
Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.
60 min - 4
Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.
5 min - 5
Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Moule - 6
Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.
20 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven
Voedingsfeiten
Semolinaper 100gKipmeelper 100gPlantenolieper 100gInstantgistper 100gSinaasappelbloesemwaterper 100gRozenwaterper 100gSuikerper 100gOlieper 100gSuikerper 100gPoedersuikerper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.