Maamoul aux garnitures variées
Ingrediente
Semolă1.5 كوب
Făină de pui1.5 كوب
Ulei vegetal0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
Drojdie instantanee0.3 ملعقة صغيرة
Apă de floare de portocal4 ملعقة كبيرة
Apă de trandafir1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
Zahăr1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
Ulei1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- Zahăr1 ملعقة كبيرة
Zahăr pudră1 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.
5 min - 3
Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.
60 min - 4
Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.
5 min - 5
Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.
5 minUstensile necesare:🍳Moule - 6
Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.
20 minUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Semolăper 100gFăină de puiper 100gUlei vegetalper 100gDrojdie instantaneeper 100gApă de floare de portocalper 100gApă de trandafirper 100gZahărper 100gUleiper 100gZahărper 100gZahăr pudrăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.