Maamoul aux garnitures variées
Ingredienser
Semolina1.5 كوب
Kycklingmjöl1.5 كوب
Vegetabilisk olja0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
Snabbjäst0.3 ملعقة صغيرة
Apelsinblomsvatten4 ملعقة كبيرة
Rosenvatten1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
Socker1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
Olja1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- Socker1 ملعقة كبيرة
Florsocker1 ملعقة صغيرة
Steg
- 1
Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.
5 min - 3
Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.
60 min - 4
Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.
5 min - 5
Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.
5 minNödvändiga verktyg:🍳Moule - 6
Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.
20 minNödvändiga verktyg:
Ugn
Näringsvärde
Semolinaper 100gKycklingmjölper 100gVegetabilisk oljaper 100gSnabbjästper 100gApelsinblomsvattenper 100gRosenvattenper 100gSockerper 100gOljaper 100gSockerper 100gFlorsockerper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.