Maamoul aux garnitures variées
Malzemeler
İrmik1.5 كوب
Tavuk unu1.5 كوب
Bitkisel yağ0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
Anında maya0.3 ملعقة صغيرة
Portakal çiçeği suyu4 ملعقة كبيرة
Gül suyu1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
Şeker1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
Yağ1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- Şeker1 ملعقة كبيرة
Toz Şeker1 ملعقة صغيرة
Adımlar
- 1
Mélangez la semoule, la farine et l'huile bien et laissez le mélange de côté jusqu'à ce que les ingrédients soient absorbés.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Préparez les garnitures en mélangeant chaque garniture avec ses ingrédients à part.
5 dk - 3
Mélangez la levure avec l'eau et mélangez l'eau de rose avec le mélange de semoule et de farine, puis ajoutez progressivement l'eau mélangée avec la levure au mélange précédent et mélangez bien en pétrissant (parfois, il faut un peu plus d'eau, peut-être un demi-verre ou un verre selon la semoule). Laissez reposer un moment pour qu'elle lève, une heure ou moins.
60 dk - 4
Commencez à farcir le maamoul avec des pistaches, des dattes ou des noix, ou faites 8 pièces de chaque type.
5 dk - 5
Placez la pâte farcie dans le moule à maamoul et pressez-la bien à l'intérieur pour qu'elle prenne la forme du moule.
5 dkGerekli Aletler:🍳Moule - 6
Ensuite, retirez du moule et placez sur une plaque, mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de maamoul soient bien cuits et que le fond soit doré.
20 dkGerekli Aletler:
Fırın
Besin Değerleri
İrmik100g içinTavuk unu100g içinBitkisel yağ100g içinAnında maya100g içinPortakal çiçeği suyu100g içinGül suyu100g içinŞeker100g içinYağ100g içinŞeker100g içinToz Şeker100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.