معمول بحشوات متنوعة
تمتع بتحضير معمول شهي بحشوات متنوعة من الفستق والتمر والجوز، يقدم لك تجربة مميزة ومناسبة لكل المناسبات. هذا المعمول سيأسر قلوب ضيوفك بنكهاته الغنية وقوامه الرائع، فلا تفوت فرصة إعداده في مناسباتك الخاصة.
المكونات
سميد1.5 كوب
طحين فرخة1.5 كوب
زيت نباتي0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
خميرة فورية0.3 ملعقة صغيرة
ماء الزهر4 ملعقة كبيرة
ماء الورد1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
سكر1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
زيت1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- سكر1 ملعقة كبيرة
سكر بودرة1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بخلط السميد مع طحين الفرخة والزيت جيداً، ثم اترك الخليط جانباً ليتم امتصاص المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتحضير الحشوات عن طريق خلط كل نوع مع مكوناته بشكل منفصل.
5 دقيقة - 3
اخلط الخميرة مع الماء، ثم امزج ماء الورد مع خليط السميد وطحين الفرخة. بعد ذلك، أضف الماء المخلوط بالخميرة تدريجياً إلى المزيج السابق، واخلطهم جيداً بواسطة الدعك والعجن. قد تحتاج إلى كمية إضافية من الماء (نصف كوب أو كوب) حسب نوع السميد. اترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة أو أقل.
60 دقيقة - 4
ابدأ بحشو المعمول بالفستق الحلبي أو التمر أو الجوز، أو يمكنك إعداد 8 قطع من كل نوع.
5 دقيقة - 5
ضع العجين المحشوة في قالب المعمول، واضغط عليها جيداً لتأخذ شكل القالب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب - 6
قم بإزالة المعمول من القالب وضعه في صينية، ثم أدخله الفرن واخبزه لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى يتحمر كعب المعمول جيداً.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
سميدلكل 100غطحين فرخةلكل 100غزيت نباتيلكل 100غخميرة فوريةلكل 100غماء الزهرلكل 100غماء الوردلكل 100غسكرلكل 100غزيتلكل 100غسكرلكل 100غسكر بودرةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ