معمول بحشوات متنوعة
Sastojci
Griz1.5 كوب
Brašno od piletine1.5 كوب
Biljno ulje0.8 كوب- ماء دافئة0.3 كوب
Instant kvasac0.3 ملعقة صغيرة
Voda od cvijeta naranče4 ملعقة كبيرة
Voda od ruže1 ملعقة كبيرة- فستق حلبي مطحون، خشن0.8 كوب
Šećer1 ملعقة كبيرة- تمر، مطحون ناعم0.8 كوب
- ماء دافئة1 ملعقة كبيرة
Ulje1 ملعقة صغيرة- جوز، مطحون خشن0.8 كوب
- Šećer1 ملعقة كبيرة
Puderni šećer1 ملعقة صغيرة
Koraci
- 1
نخلط السميد، طحين الفرخة والزيت جيدا ويترك الخليط جانباً حتى تتشرب المواد.
5 minPotreban pribor:
Posuda za miješanje - 2
نقوم بتحضير الحشوات بخلط كل حشوة مع مكوناتها على جنب.
5 min - 3
نخلط الخميره مع الماء ونخلط ماء الورد مع خليط السميد والطحين الفرخه ثم نقوم بأضافه الماء المخلوط بالخميره تتدريجياً رويداً رويداً على المزيج السابق ونخلطهم جيدا بواسطه الدعك والعجن (واحيانا يحتاج الى كميه قليله من الماء ممكن نصف كوب او كوب تحتاج للعجن حسب السميد) تترك فتره من الزمن حتى تتخمر ساعه او اقل.
60 min - 4
نبدا بحشو المعمول بالفستق الحلبي او التمر او الجوز او نعمل من كل نوع 8 قطع.
5 min - 5
توضع العجين المحشوة في قالب المعمول وترصّ داخله جيداً حتى تأخذ العجين شكل القالب.
5 minPotreban pribor:🍳قالب - 6
ثم ترفع من القالب وتوضع في صينية، توضع في الفرن وتخبز لمدة 15 الى 20 دقيقة أي حتى تُخبز قطع المعمول جيداً ويحمر كعبها.
20 minPotreban pribor:
Pećnica
Nutritivne činjenice
Grizna 100gBrašno od piletinena 100gBiljno uljena 100gInstant kvasacna 100gVoda od cvijeta narančena 100gVoda od ružena 100gŠećerna 100gUljena 100gŠećerna 100gPuderni šećerna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.