Maarouk aux dattes

Zaid El-HassanKüchenchef

Zutaten

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  4 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de sucre
  2 cuillère à soupe
• 2 tasses d'eau
  2 tasse
• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• 1 tasse de dattes, moulues et mélangées avec un peu d'eau de fleur d'oranger
  1 tasse
• 1 œuf, pour badigeonner la surface
  1 œuf
• Sesam
  0

Schritte

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la première étape ensemble et pétrir soigneusement, puis laisser lever pendant 10 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
2. 2

   Ajouter les ingrédients de la deuxième étape, sauf les dattes et le sésame, pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une pâte molle.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
3. 3

   Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et former selon vos envies, farcir avec la pâte de dattes, puis badigeonner avec l'œuf et saupoudrer de sésame sur le dessus, répéter la méthode pour le reste de la quantité.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   15 Min
4. 4

   Placer le maarouk sur une plaque beurrée, mettre au four et cuire pendant un quart à une demi-heure.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   30 Min
5. 5

   Sortir le maarouk du four, laisser refroidir puis servir.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Sesampro 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett49 g

Kohlenhydrate23 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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