Pasta with Meat and Bechamel

Latifa TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• Ζυμαρικά
  0.5 kilogram
• Αλάτι
  0.5 tablespoon
• Λάδι
  3 tablespoon
• Νερό
  0
• Ghee, for greasing the tray
  0.5 teaspoon
• Αυγό
  1 piece
• Κανέλα
  0.5 teaspoon
• Υγρό γάλα
  1 liter
• Γκι
  4 tablespoon
• Αλεύρι
  5 tablespoon
• Garlic, minced (optional)
  0.5 teaspoon
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Νερό
  1 cup
• Κιμάς
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  2 pieces
• Γκι
  2 tablespoon
• Tomato sauce, optional
  1 tablespoon
• Μοσχοκάρυδο
  0.5 teaspoon
• Κανέλα
  0.3 teaspoon
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 tablespoon
• Αλάτι
  0.5 tablespoon
• Garlic, minced (optional)
  0.5 teaspoon

Βήματα

1. 1

   To make the bechamel, brown the flour in ghee for a few seconds, then add the broth cubes and garlic.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   🍳

   Whisk

   5 λεπτά
2. 2

   Gradually add the milk while continuously stirring (it is preferable to use a whisk at this stage to prevent clumping).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   🍳

   Whisk

   5 λεπτά
3. 3

   Stir continuously at first, then occasionally, until it thickens, then remove from heat.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   🍳

   Whisk

   5 λεπτά
4. 4

   To sauté the meat, brown the onion in ghee until it wilts, then add the garlic and ground meat. Once the meat changes color, add the spices and sauce, and let it cook until done.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
5. 5

   To cook the pasta, boil the pasta in plenty of water with salt and oil. Once cooked, drain and rinse with cold water briefly.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
6. 6

   In a large greased tray, evenly distribute two-thirds of the pasta and pour a little of the prepared bechamel on top (about 6-8 tablespoons).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
7. 7

   Then distribute the sautéed ground meat on top, followed by the remaining pasta, and pour the bechamel over them. You can help the bechamel penetrate the layers using a fork.

   5 λεπτά
8. 8

   Beat the egg with the cinnamon and spread it "by hand" on the surface of the tray before placing it in the oven.

   5 λεπτά
9. 9

   Place in a hot oven at 160-170 degrees for one hour or until the top is nicely browned.

   60 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ζυμαρικάανά 100g

Ενέργεια371 kcal

Πρωτεΐνη13 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες75 g

Φυτικές ίνες3.2 g

Συνολικά σάκχαρα3.5 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Αυγόανά 100g

Ενέργεια155 kcal

Πρωτεΐνη12.6 g

Συνολικά λιπαρά10.6 g

Υδατάνθρακες1.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.1 g

Βιταμίνη D2.1 mcg

Σελήνιο30.8 mcg

Βιταμίνη B121 mcg

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Μοσχοκάρυδοανά 100g

Ενέργεια525 kcal

Πρωτεΐνη5.84 g

Συνολικά λιπαρά36.31 g

Υδατάνθρακες49.29 g

Φυτικές ίνες20.8 g

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες