مواد تشکیل دهنده
پاستا0.5 kilogram
نمک0.5 tablespoon
روغن3 tablespoon
آب0- Ghee, for greasing the tray0.5 teaspoon
تخم مرغ1 piece
دارچین0.5 teaspoon
شیر مایع1 liter
گَی4 tablespoon
آرد5 tablespoon- Garlic, minced (optional)0.5 teaspoon
- Chicken broth cube2 cubes
- آب1 cup
گوشت چرخ کرده0.5 kilogram- Onion, finely chopped2 pieces
- گَی2 tablespoon
- Tomato sauce, optional1 tablespoon
جوز هندی0.5 teaspoon- دارچین0.3 teaspoon
فلفل سیاه0.5 tablespoon- نمک0.5 tablespoon
- Garlic, minced (optional)0.5 teaspoon
مراحل
- 1
To make the bechamel, brown the flour in ghee for a few seconds, then add the broth cubes and garlic.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه🍳Whisk - 2
Gradually add the milk while continuously stirring (it is preferable to use a whisk at this stage to prevent clumping).
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه🍳Whisk - 3
Stir continuously at first, then occasionally, until it thickens, then remove from heat.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه🍳Whisk - 4
To sauté the meat, brown the onion in ghee until it wilts, then add the garlic and ground meat. Once the meat changes color, add the spices and sauce, and let it cook until done.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
To cook the pasta, boil the pasta in plenty of water with salt and oil. Once cooked, drain and rinse with cold water briefly.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
In a large greased tray, evenly distribute two-thirds of the pasta and pour a little of the prepared bechamel on top (about 6-8 tablespoons).
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی - 7
Then distribute the sautéed ground meat on top, followed by the remaining pasta, and pour the bechamel over them. You can help the bechamel penetrate the layers using a fork.
5 دقیقه - 8
Beat the egg with the cinnamon and spread it "by hand" on the surface of the tray before placing it in the oven.
5 دقیقه - 9
Place in a hot oven at 160-170 degrees for one hour or until the top is nicely browned.
60 دقیقه
حقایق تغذیه
پاستاper 100gنمکper 100gروغنper 100gآبper 100gتخم مرغper 100gدارچینper 100gشیر مایعper 100gگَیper 100gآردper 100gآبper 100gگوشت چرخ کردهper 100gگَیper 100gجوز هندیper 100gدارچینper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.