Pasta with Meat and Bechamel

Latifa TrabelsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pasta
  0.5 kilogram
• Kripë
  0.5 tablespoon
• Vaj
  3 tablespoon
• Ujë
  0
• Ghee, for greasing the tray
  0.5 teaspoon
• Vezë
  1 piece
• Kanel
  0.5 teaspoon
• Quellë e lëngshme
  1 liter
• Ghee
  4 tablespoon
• Miell
  5 tablespoon
• Garlic, minced (optional)
  0.5 teaspoon
• Chicken broth cube
  2 cubes
• Ujë
  1 cup
• Mish i grirë
  0.5 kilogram
• Onion, finely chopped
  2 pieces
• Ghee
  2 tablespoon
• Tomato sauce, optional
  1 tablespoon
• Arrë muskati
  0.5 teaspoon
• Kanel
  0.3 teaspoon
• Piper i zi
  0.5 tablespoon
• Kripë
  0.5 tablespoon
• Garlic, minced (optional)
  0.5 teaspoon

Hapat

1. 1

   To make the bechamel, brown the flour in ghee for a few seconds, then add the broth cubes and garlic.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   🍳

   Whisk

   5 min
2. 2

   Gradually add the milk while continuously stirring (it is preferable to use a whisk at this stage to prevent clumping).

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   🍳

   Whisk

   5 min
3. 3

   Stir continuously at first, then occasionally, until it thickens, then remove from heat.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   🍳

   Whisk

   5 min
4. 4

   To sauté the meat, brown the onion in ghee until it wilts, then add the garlic and ground meat. Once the meat changes color, add the spices and sauce, and let it cook until done.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
5. 5

   To cook the pasta, boil the pasta in plenty of water with salt and oil. Once cooked, drain and rinse with cold water briefly.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
6. 6

   In a large greased tray, evenly distribute two-thirds of the pasta and pour a little of the prepared bechamel on top (about 6-8 tablespoons).

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   5 min
7. 7

   Then distribute the sautéed ground meat on top, followed by the remaining pasta, and pour the bechamel over them. You can help the bechamel penetrate the layers using a fork.

   5 min
8. 8

   Beat the egg with the cinnamon and spread it "by hand" on the surface of the tray before placing it in the oven.

   5 min
9. 9

   Place in a hot oven at 160-170 degrees for one hour or until the top is nicely browned.

   60 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pastapër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3.2 g

Sheqernat totale3.5 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Arrë muskatipër 100g

Energjia525 kcal

Proteina5.84 g

Yndyra totale36.31 g

Karbohidrate49.29 g

Fibrat dietetike20.8 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat