Ingredients
Pasta0.5 كيلوغرام
Salt0.5 ملعقة كبيرة
Oil3 ملعقة كبيرة
Water0- سمن، لدهن الصينية0.5 ملعقة صغيرة
Egg1 حبة
Cinnamon0.5 ملعقة صغيرة
Liquid milk1 ليتر
Ghee4 ملعقة كبيرة
Flour5 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم إختياري0.5 ملعقة صغيرة
- مكعب مرق دجاج2 مكعبات
- Water1 كوب
Ground Meat0.5 كيلوغرام- بصل، مفروم ناعم2 حبة
- Ghee2 ملعقة كبيرة
- صلصة الطماطم، اختياري1 ملعقة كبيرة
Nutmeg0.5 ملعقة صغيرة- Cinnamon0.3 ملعقة صغيرة
Black Pepper0.5 ملعقة كبيرة- Salt0.5 ملعقة كبيرة
- ثوم، مفروم اختياري0.5 ملعقة صغيرة
Steps
- 1
Pour préparer la béchamel, faire dorer la farine dans le ghee pendant quelques secondes, puis ajouter les cubes de bouillon et l'ail.
5 minRequired Tools:
Pot🍳Fouet - 2
Ajouter le lait progressivement en remuant constamment (il est préférable d'utiliser un fouet à ce stade pour éviter les grumeaux).
5 minRequired Tools:Pot🍳Fouet - 3
Remuer constamment d'abord, puis de temps en temps, jusqu'à ce que la consistance épaississe, puis retirer du feu.
5 minRequired Tools:Pot🍳Fouet - 4
Pour faire revenir la viande, faire dorer l'oignon dans le ghee jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter l'ail et la viande hachée. Une fois que la viande change de couleur, ajouter les épices et la sauce, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
5 minRequired Tools:Pot - 5
Pour préparer les pâtes, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau avec du sel et de l'huile. Une fois cuites, les égoutter et les rincer à l'eau froide.
5 minRequired Tools:Pot - 6
Dans un grand plat beurré, répartir les deux tiers des pâtes uniformément et verser un peu de béchamel préparée précédemment (environ 6-8 cuillères à soupe).
5 minRequired Tools:
Tray - 7
Puis, répartir la viande hachée cuite, puis le reste des pâtes, puis verser la béchamel par-dessus. Vous pouvez aider la béchamel à pénétrer les couches en utilisant une fourchette.
5 min - 8
Battre l'œuf avec la cannelle et l'étaler "à la main" sur le dessus du plat avant de le mettre au four.
5 min - 9
Mettre au four chaud à 160-170 degrés pendant une heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
60 min
Nutrition Facts
Pastaper 100gSaltper 100gOilper 100gWaterper 100gEggper 100gCinnamonper 100gLiquid milkper 100gGheeper 100gFlourper 100gWaterper 100gGround Meatper 100gGheeper 100gNutmegper 100gCinnamonper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.