מרכיבים
פסטה0.5 كيلوغرام
מלח0.5 ملعقة كبيرة
שמן3 ملعقة كبيرة
מים0- سمن، لدهن الصينية0.5 ملعقة صغيرة
ביצה1 حبة
קינמון0.5 ملعقة صغيرة
חלב נוזלי1 ليتر
גי4 ملعقة كبيرة
קמח5 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم إختياري0.5 ملعقة صغيرة
- مكعب مرق دجاج2 مكعبات
- מים1 كوب
בשר טחון0.5 كيلوغرام- بصل، مفروم ناعم2 حبة
- גי2 ملعقة كبيرة
- صلصة الطماطم، اختياري1 ملعقة كبيرة
מוסקט0.5 ملعقة صغيرة- קינמון0.3 ملعقة صغيرة
פלפל שחור0.5 ملعقة كبيرة- מלח0.5 ملعقة كبيرة
- ثوم، مفروم اختياري0.5 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
Pour préparer la béchamel, faire dorer la farine dans le ghee pendant quelques secondes, puis ajouter les cubes de bouillon et l'ail.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר🍳Fouet - 2
Ajouter le lait progressivement en remuant constamment (il est préférable d'utiliser un fouet à ce stade pour éviter les grumeaux).
5 דקותכלים נדרשים:סיר🍳Fouet - 3
Remuer constamment d'abord, puis de temps en temps, jusqu'à ce que la consistance épaississe, puis retirer du feu.
5 דקותכלים נדרשים:סיר🍳Fouet - 4
Pour faire revenir la viande, faire dorer l'oignon dans le ghee jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter l'ail et la viande hachée. Une fois que la viande change de couleur, ajouter les épices et la sauce, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 5
Pour préparer les pâtes, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau avec du sel et de l'huile. Une fois cuites, les égoutter et les rincer à l'eau froide.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 6
Dans un grand plat beurré, répartir les deux tiers des pâtes uniformément et verser un peu de béchamel préparée précédemment (environ 6-8 cuillères à soupe).
5 דקותכלים נדרשים:
מגש - 7
Puis, répartir la viande hachée cuite, puis le reste des pâtes, puis verser la béchamel par-dessus. Vous pouvez aider la béchamel à pénétrer les couches en utilisant une fourchette.
5 דקות - 8
Battre l'œuf avec la cannelle et l'étaler "à la main" sur le dessus du plat avant de le mettre au four.
5 דקות - 9
Mettre au four chaud à 160-170 degrés pendant une heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
60 דקות
עובדות תזונה
פסטהper 100gמלחper 100gשמןper 100gמיםper 100gביצהper 100gקינמוןper 100gחלב נוזליper 100gגיper 100gקמחper 100gמיםper 100gבשר טחוןper 100gגיper 100gמוסקטper 100gקינמוןper 100gפלפל שחורper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.