Բաղադրիչներ
Պաստա0.5 كيلوغرام
Աղ0.5 ملعقة كبيرة
Այլ3 ملعقة كبيرة
Վար0- سمن، لدهن الصينية0.5 ملعقة صغيرة
Ձու1 حبة
Կանելա0.5 ملعقة صغيرة
Հեղուկ կաթ1 ليتر
Գի4 ملعقة كبيرة
Ալյուր5 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم إختياري0.5 ملعقة صغيرة
- مكعب مرق دجاج2 مكعبات
- Վար1 كوب
Կտրատած միս0.5 كيلوغرام- بصل، مفروم ناعم2 حبة
- Գի2 ملعقة كبيرة
- صلصة الطماطم، اختياري1 ملعقة كبيرة
Մուսկատ0.5 ملعقة صغيرة- Կանելա0.3 ملعقة صغيرة
Սև պղպեղ0.5 ملعقة كبيرة- Աղ0.5 ملعقة كبيرة
- ثوم، مفروم اختياري0.5 ملعقة صغيرة
Քայլեր
- 1
Pour préparer la béchamel, faire dorer la farine dans le ghee pendant quelques secondes, puis ajouter les cubes de bouillon et l'ail.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա🍳Fouet - 2
Ajouter le lait progressivement en remuant constamment (il est préférable d'utiliser un fouet à ce stade pour éviter les grumeaux).
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա🍳Fouet - 3
Remuer constamment d'abord, puis de temps en temps, jusqu'à ce que la consistance épaississe, puis retirer du feu.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա🍳Fouet - 4
Pour faire revenir la viande, faire dorer l'oignon dans le ghee jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter l'ail et la viande hachée. Une fois que la viande change de couleur, ajouter les épices et la sauce, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 5
Pour préparer les pâtes, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau avec du sel et de l'huile. Une fois cuites, les égoutter et les rincer à l'eau froide.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 6
Dans un grand plat beurré, répartir les deux tiers des pâtes uniformément et verser un peu de béchamel préparée précédemment (environ 6-8 cuillères à soupe).
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տաշտիկ - 7
Puis, répartir la viande hachée cuite, puis le reste des pâtes, puis verser la béchamel par-dessus. Vous pouvez aider la béchamel à pénétrer les couches en utilisant une fourchette.
5 րոպե - 8
Battre l'œuf avec la cannelle et l'étaler "à la main" sur le dessus du plat avant de le mettre au four.
5 րոպե - 9
Mettre au four chaud à 160-170 degrés pendant une heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
60 րոպե
Սնուցման փաստեր
Պաստա100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարՎար100գ-ի համարՁու100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համարԳի100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարՎար100գ-ի համարԿտրատած միս100գ-ի համարԳի100գ-ի համարՄուսկատ100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: