Ingredjenti
Pasta0.5 كيلوغرام
Salt0.5 ملعقة كبيرة
Żejt3 ملعقة كبيرة
Ilma0- سمن، لدهن الصينية0.5 ملعقة صغيرة
Bajda1 حبة
Kanella0.5 ملعقة صغيرة
Ħalib likwidu1 ليتر
Ghee4 ملعقة كبيرة
Farina5 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم إختياري0.5 ملعقة صغيرة
- مكعب مرق دجاج2 مكعبات
- Ilma1 كوب
Laħam imqadded0.5 كيلوغرام- بصل، مفروم ناعم2 حبة
- Ghee2 ملعقة كبيرة
- صلصة الطماطم، اختياري1 ملعقة كبيرة
Nutmeg0.5 ملعقة صغيرة- Kanella0.3 ملعقة صغيرة
Pepper iswed0.5 ملعقة كبيرة- Salt0.5 ملعقة كبيرة
- ثوم، مفروم اختياري0.5 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
Pour préparer la béchamel, faire dorer la farine dans le ghee pendant quelques secondes, puis ajouter les cubes de bouillon et l'ail.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola🍳Fouet - 2
Ajouter le lait progressivement en remuant constamment (il est préférable d'utiliser un fouet à ce stade pour éviter les grumeaux).
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola🍳Fouet - 3
Remuer constamment d'abord, puis de temps en temps, jusqu'à ce que la consistance épaississe, puis retirer du feu.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola🍳Fouet - 4
Pour faire revenir la viande, faire dorer l'oignon dans le ghee jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter l'ail et la viande hachée. Une fois que la viande change de couleur, ajouter les épices et la sauce, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 5
Pour préparer les pâtes, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau avec du sel et de l'huile. Une fois cuites, les égoutter et les rincer à l'eau froide.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 6
Dans un grand plat beurré, répartir les deux tiers des pâtes uniformément et verser un peu de béchamel préparée précédemment (environ 6-8 cuillères à soupe).
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Tazza - 7
Puis, répartir la viande hachée cuite, puis le reste des pâtes, puis verser la béchamel par-dessus. Vous pouvez aider la béchamel à pénétrer les couches en utilisant une fourchette.
recipe.minutes - 8
Battre l'œuf avec la cannelle et l'étaler "à la main" sur le dessus du plat avant de le mettre au four.
recipe.minutes - 9
Mettre au four chaud à 160-170 degrés pendant une heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Pastagħal kull 100gSaltgħal kull 100gŻejtgħal kull 100gIlmagħal kull 100gBajdagħal kull 100gKanellagħal kull 100gĦalib likwidugħal kull 100gGheegħal kull 100gFarinagħal kull 100gIlmagħal kull 100gLaħam imqaddedgħal kull 100gGheegħal kull 100gNutmeggħal kull 100gKanellagħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.