Ingrediënten
Pasta0.5 كيلوغرام
Zout0.5 ملعقة كبيرة
Olie3 ملعقة كبيرة
Water0- سمن، لدهن الصينية0.5 ملعقة صغيرة
Ei1 حبة
Kaneel0.5 ملعقة صغيرة
Vloeibare melk1 ليتر
Ghee4 ملعقة كبيرة
Meel5 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم إختياري0.5 ملعقة صغيرة
- مكعب مرق دجاج2 مكعبات
- Water1 كوب
Gemalen vlees0.5 كيلوغرام- بصل، مفروم ناعم2 حبة
- Ghee2 ملعقة كبيرة
- صلصة الطماطم، اختياري1 ملعقة كبيرة
Nootmuskaat0.5 ملعقة صغيرة- Kaneel0.3 ملعقة صغيرة
Zwarte peper0.5 ملعقة كبيرة- Zout0.5 ملعقة كبيرة
- ثوم، مفروم اختياري0.5 ملعقة صغيرة
Stappen
- 1
Pour préparer la béchamel, faire dorer la farine dans le ghee pendant quelques secondes, puis ajouter les cubes de bouillon et l'ail.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan🍳Fouet - 2
Ajouter le lait progressivement en remuant constamment (il est préférable d'utiliser un fouet à ce stade pour éviter les grumeaux).
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan🍳Fouet - 3
Remuer constamment d'abord, puis de temps en temps, jusqu'à ce que la consistance épaississe, puis retirer du feu.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan🍳Fouet - 4
Pour faire revenir la viande, faire dorer l'oignon dans le ghee jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter l'ail et la viande hachée. Une fois que la viande change de couleur, ajouter les épices et la sauce, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 5
Pour préparer les pâtes, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau avec du sel et de l'huile. Une fois cuites, les égoutter et les rincer à l'eau froide.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Pan - 6
Dans un grand plat beurré, répartir les deux tiers des pâtes uniformément et verser un peu de béchamel préparée précédemment (environ 6-8 cuillères à soupe).
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Tafel - 7
Puis, répartir la viande hachée cuite, puis le reste des pâtes, puis verser la béchamel par-dessus. Vous pouvez aider la béchamel à pénétrer les couches en utilisant une fourchette.
recipe.minutes - 8
Battre l'œuf avec la cannelle et l'étaler "à la main" sur le dessus du plat avant de le mettre au four.
recipe.minutes - 9
Mettre au four chaud à 160-170 degrés pendant une heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Pastaper 100gZoutper 100gOlieper 100gWaterper 100gEiper 100gKaneelper 100gVloeibare melkper 100gGheeper 100gMeelper 100gWaterper 100gGemalen vleesper 100gGheeper 100gNootmuskaatper 100gKaneelper 100gZwarte peperper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.