Ingredientes
Massa0.5 كيلوغرام
Sal0.5 ملعقة كبيرة
Óleo3 ملعقة كبيرة
Água0- سمن، لدهن الصينية0.5 ملعقة صغيرة
Ovo1 حبة
Canela0.5 ملعقة صغيرة
Leite líquido1 ليتر
Ghee4 ملعقة كبيرة
Farinha5 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم إختياري0.5 ملعقة صغيرة
- مكعب مرق دجاج2 مكعبات
- Água1 كوب
Carne moída0.5 كيلوغرام- بصل، مفروم ناعم2 حبة
- Ghee2 ملعقة كبيرة
- صلصة الطماطم، اختياري1 ملعقة كبيرة
Noz-moscada0.5 ملعقة صغيرة- Canela0.3 ملعقة صغيرة
Pimenta preta0.5 ملعقة كبيرة- Sal0.5 ملعقة كبيرة
- ثوم، مفروم اختياري0.5 ملعقة صغيرة
Passos
- 1
Pour préparer la béchamel, faire dorer la farine dans le ghee pendant quelques secondes, puis ajouter les cubes de bouillon et l'ail.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Panela🍳Fouet - 2
Ajouter le lait progressivement en remuant constamment (il est préférable d'utiliser un fouet à ce stade pour éviter les grumeaux).
recipe.minutesUtensílios necessários:Panela🍳Fouet - 3
Remuer constamment d'abord, puis de temps en temps, jusqu'à ce que la consistance épaississe, puis retirer du feu.
recipe.minutesUtensílios necessários:Panela🍳Fouet - 4
Pour faire revenir la viande, faire dorer l'oignon dans le ghee jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter l'ail et la viande hachée. Une fois que la viande change de couleur, ajouter les épices et la sauce, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
recipe.minutesUtensílios necessários:Panela - 5
Pour préparer les pâtes, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau avec du sel et de l'huile. Une fois cuites, les égoutter et les rincer à l'eau froide.
recipe.minutesUtensílios necessários:Panela - 6
Dans un grand plat beurré, répartir les deux tiers des pâtes uniformément et verser un peu de béchamel préparée précédemment (environ 6-8 cuillères à soupe).
recipe.minutesUtensílios necessários:
Bandeja - 7
Puis, répartir la viande hachée cuite, puis le reste des pâtes, puis verser la béchamel par-dessus. Vous pouvez aider la béchamel à pénétrer les couches en utilisant une fourchette.
recipe.minutes - 8
Battre l'œuf avec la cannelle et l'étaler "à la main" sur le dessus du plat avant de le mettre au four.
recipe.minutes - 9
Mettre au four chaud à 160-170 degrés pendant une heure ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Massapor 100gSalpor 100gÓleopor 100gÁguapor 100gOvopor 100gCanelapor 100gLeite líquidopor 100gGheepor 100gFarinhapor 100gÁguapor 100gCarne moídapor 100gGheepor 100gNoz-moscadapor 100gCanelapor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.