Béchamel Pasta with Liver and Gizzards
المكونات
- Chicken liver and gizzards0.5 kilogram
- 1 medium onion, chopped1 piece
زبدة1.5 tablespoon- Pasta, boiled200 grams
حليب سائل1 cup
دقيق3 tablespoon- زبدة0.5 tablespoon
جبن موزاريلا0.3 cup- Breadcrumbs or crushed crackers1 tablespoon
الخطوات
- 1
In a pot, melt the butter over heat and sauté the onion until it becomes translucent, then add the liver and gizzards cut into small cubes.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Pot
مقلاة - 2
Stir the ingredients over heat until they change color, add water and let it cook until done and the liquid evaporates, then set aside to cool.
10 دقيقة - 3
To prepare the white sauce, mix the flour with the milk and stir well until combined, place over low heat while continuously stirring to prevent lumps, add a piece of butter while stirring until the mixture thickens.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Potمقلاة - 4
Prepare a small tray and place 2/3 of the boiled pasta in it, add the liver and gizzard filling on top, then add the remaining boiled pasta.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
Pour the white sauce over it and for garnish, add mozzarella cheese and breadcrumbs, then place in the oven at 180 degrees for 30 minutes or until the top is golden brown.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
زبدةلكل 100غحليب سائللكل 100غدقيقلكل 100غزبدةلكل 100غجبن موزاريلالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ