Béchamel Pasta with Liver and Gizzards
مواد تشکیل دهنده
- Chicken liver and gizzards0.5 kilogram
- 1 medium onion, chopped1 piece
کره1.5 tablespoon- Pasta, boiled200 grams
شیر مایع1 cup
آرد3 tablespoon- کره0.5 tablespoon
پنیر موزارلا0.3 cup- Breadcrumbs or crushed crackers1 tablespoon
مراحل
- 1
In a pot, melt the butter over heat and sauté the onion until it becomes translucent, then add the liver and gizzards cut into small cubes.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Pot
تابه - 2
Stir the ingredients over heat until they change color, add water and let it cook until done and the liquid evaporates, then set aside to cool.
10 دقیقه - 3
To prepare the white sauce, mix the flour with the milk and stir well until combined, place over low heat while continuously stirring to prevent lumps, add a piece of butter while stirring until the mixture thickens.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Potتابه - 4
Prepare a small tray and place 2/3 of the boiled pasta in it, add the liver and gizzard filling on top, then add the remaining boiled pasta.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی - 5
Pour the white sauce over it and for garnish, add mozzarella cheese and breadcrumbs, then place in the oven at 180 degrees for 30 minutes or until the top is golden brown.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
کرهper 100gشیر مایعper 100gآردper 100gکرهper 100gپنیر موزارلاper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.