Béchamel Pasta with Liver and Gizzards
Բաղադրիչներ
- Chicken liver and gizzards0.5 kilogram
- 1 medium onion, chopped1 piece
Բուսական յուղ1.5 tablespoon- Pasta, boiled200 grams
Հեղուկ կաթ1 cup
Ալյուր3 tablespoon- Բուսական յուղ0.5 tablespoon
Մոցարելլա պանիր0.3 cup- Breadcrumbs or crushed crackers1 tablespoon
Քայլեր
- 1
In a pot, melt the butter over heat and sauté the onion until it becomes translucent, then add the liver and gizzards cut into small cubes.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Pot
Տապակ - 2
Stir the ingredients over heat until they change color, add water and let it cook until done and the liquid evaporates, then set aside to cool.
10 րոպե - 3
To prepare the white sauce, mix the flour with the milk and stir well until combined, place over low heat while continuously stirring to prevent lumps, add a piece of butter while stirring until the mixture thickens.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳PotՏապակ - 4
Prepare a small tray and place 2/3 of the boiled pasta in it, add the liver and gizzard filling on top, then add the remaining boiled pasta.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տաշտիկ - 5
Pour the white sauce over it and for garnish, add mozzarella cheese and breadcrumbs, then place in the oven at 180 degrees for 30 minutes or until the top is golden brown.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Բուսական յուղ100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՄոցարելլա պանիր100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: