Ingredients
- Foie de poulet et gésiers0.5 kilogramme
- 1 oignon moyen, haché1 pièce
Butter1.5 cuillère à soupe- Pâtes, cuites200 gramme
Liquid milk1 tasse
Flour3 cuillère à soupe- Butter0.5 cuillère à soupe
- Fromage mozzarella0.3 tasse
- Chapelure ou biscuits écrasés1 cuillère à soupe
Steps
- 1
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajouter le foie et les gésiers coupés en petits dés.
5 minRequired Tools:🍳Casserole
Frying Pan - 2
Remuer les ingrédients à feu jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur différente, ajouter de l'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le liquide s'évapore, puis laisser refroidir.
10 min - 3
Pour préparer la sauce blanche, mélanger la farine avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène, mettre à feu doux en remuant constamment pour éviter que des grumeaux ne se forment, ajouter le morceau de beurre en continuant de remuer jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
10 minRequired Tools:🍳CasseroleFrying Pan - 4
Préparer un petit plat et y mettre 2/3 de la quantité de pâtes cuites, ajouter la garniture de foie et de gésiers, puis le reste des pâtes cuites.
5 minRequired Tools:
Tray - 5
Verser la sauce blanche dessus et pour la décoration, ajouter le fromage mozzarella et la chapelure, mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
30 minRequired Tools:
Oven
Nutrition Facts
Butterper 100gLiquid milkper 100gFlourper 100gButterper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.