Ingredients
- كبده الدجاج، وقوانص0.5 كيلوغرام
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
Butter1.5 ملعقة كبيرة- مكرونة، مسلوقة200 غرام
Liquid milk1 كوب
Flour3 ملعقة كبيرة- Butter0.5 ملعقة كبيرة
Mozzarella Cheese0.3 كوب- بقسماط أو كعك مطحون1 ملعقة كبيرة
Steps
- 1
في وعاء يوضع الزبدة على النار وتحمر بها البصلة حتى يصبح لونها شفاف، يوضع فوقها الكبد والقوانص بعد تقطيعا الى مكعبات صغيرة.
5 minRequired Tools:🍳وعاء
Frying Pan - 2
تقلب المكونات على النار حتى تاخذ لون غير الذي كانت عليه، يضاف عليها ماء وتترك حتى تنضج ويجف بها السائل وتترك جانبا لتبرد.
10 min - 3
لتحضير الصلصة البيضا، يوضع الدقيق على الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس، توضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا تتحجر بها قطع الدقيق، تضاف قطعة الزبدة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك.
10 minRequired Tools:🍳وعاءFrying Pan - 4
تحضر صينية صغيرة الحجم ويوضع بها2/3 من كمية المكرونة المسلوقة، يوضع فوقها حشوة الكبد والقوانص وفوقها الباقي من المكرونة المسلوقة.
5 minRequired Tools:
Tray - 5
يرش عليها الصلصة البيضا وللتجميل الجبنة المزاريلا والبقسماط المطحون، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة او حتى يحمر الوجه.
30 minRequired Tools:
Oven
Nutrition Facts
Butterper 100gLiquid milkper 100gFlourper 100gButterper 100gMozzarella Cheeseper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.