مكرونة البشاميل بالكبد والقوانص
Ingredientes
- كبده الدجاج، وقوانص0.5 كيلوغرام
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
Mantequilla1.5 ملعقة كبيرة- مكرونة، مسلوقة200 غرام
Leche líquida1 كوب
Harina3 ملعقة كبيرة- Mantequilla0.5 ملعقة كبيرة
Queso Mozzarella0.3 كوب- بقسماط أو كعك مطحون1 ملعقة كبيرة
Pasos
- 1
في وعاء يوضع الزبدة على النار وتحمر بها البصلة حتى يصبح لونها شفاف، يوضع فوقها الكبد والقوانص بعد تقطيعا الى مكعبات صغيرة.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳وعاء
Sartén - 2
تقلب المكونات على النار حتى تاخذ لون غير الذي كانت عليه، يضاف عليها ماء وتترك حتى تنضج ويجف بها السائل وتترك جانبا لتبرد.
recipe.minutes - 3
لتحضير الصلصة البيضا، يوضع الدقيق على الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس، توضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا تتحجر بها قطع الدقيق، تضاف قطعة الزبدة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳وعاءSartén - 4
تحضر صينية صغيرة الحجم ويوضع بها2/3 من كمية المكرونة المسلوقة، يوضع فوقها حشوة الكبد والقوانص وفوقها الباقي من المكرونة المسلوقة.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Bandeja - 5
يرش عليها الصلصة البيضا وللتجميل الجبنة المزاريلا والبقسماط المطحون، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة او حتى يحمر الوجه.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Horno
Datos nutricionales
Mantequillapor 100gLeche líquidapor 100gHarinapor 100gMantequillapor 100gQueso Mozzarellapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.