مكرونة البشاميل بالكبد والقوانص
Ingredjenti
- كبده الدجاج، وقوانص0.5 كيلوغرام
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
Butir1.5 ملعقة كبيرة- مكرونة، مسلوقة200 غرام
Ħalib likwidu1 كوب
Farina3 ملعقة كبيرة- Butir0.5 ملعقة كبيرة
Ħalib Mozzarella0.3 كوب- بقسماط أو كعك مطحون1 ملعقة كبيرة
Passi
- 1
في وعاء يوضع الزبدة على النار وتحمر بها البصلة حتى يصبح لونها شفاف، يوضع فوقها الكبد والقوانص بعد تقطيعا الى مكعبات صغيرة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳وعاء
Pan - 2
تقلب المكونات على النار حتى تاخذ لون غير الذي كانت عليه، يضاف عليها ماء وتترك حتى تنضج ويجف بها السائل وتترك جانبا لتبرد.
recipe.minutes - 3
لتحضير الصلصة البيضا، يوضع الدقيق على الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس، توضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا تتحجر بها قطع الدقيق، تضاف قطعة الزبدة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳وعاءPan - 4
تحضر صينية صغيرة الحجم ويوضع بها2/3 من كمية المكرونة المسلوقة، يوضع فوقها حشوة الكبد والقوانص وفوقها الباقي من المكرونة المسلوقة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Tazza - 5
يرش عليها الصلصة البيضا وللتجميل الجبنة المزاريلا والبقسماط المطحون، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة او حتى يحمر الوجه.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Forn
Fatti tan-Nutrizzjoni
Butirgħal kull 100gĦalib likwidugħal kull 100gFarinagħal kull 100gButirgħal kull 100gĦalib Mozzarellagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.